Veel gestelde vragen
Komt Swiss chocolade echt uit Zwitserland?
Jazeker, Swiss chocolade wordt gemaakt door een van de meest gerenommeerde producenten van chocolade in Zwitserland die hier heel veel ervaring mee heeft. Meer dan 30 procent van alle chocoladeartikelen die in Zwitserland worden verkocht, is een product van deze leverancier.
Waar kan ik Swiss chocolade kopen?
Voor Swiss kunt u bij de meeste grote supermarktformules terecht. Onze producten liggen in ieder geval bij Albert Heijn, c1000, Deen, Dekamarkt, Jumbo en Plus. Heeft uw eigen supermarkt (nog) geen Swiss Chocolade? Vraag er gerust om bij de eigenaar of filiaalchef. Als u ons via dit reactieformulier laat weten om welke winkel het gaat, komen wij in actie.
Kan ik Swiss Chocolade ook in het buitenland kopen?
Omdat Swiss-chocolade door een gerenommeerde Zwitserse producent speciaal voor de Nederlandse markt wordt gemaakt, is die alleen in ons land te koop. Daarom nemen veel vakantiegangers dan ook een voorraadje Swiss mee als ze naar het buitenland gaan.
Een tip: bewaar de chocolade wel koel, maar niet te koud. Dan blijft de kwaliteit optimaal.
Is pure chocolade gezond?
Aan het eten van chocolade worden allerlei gunstige effecten toegeschreven. Hierover hebben tal van wetenschappelijke instituten zich gebogen, waaronder John Hopkins University in de USA, Wageningen Universiteit en het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu. Bent u geïnteresseerd in de publicaties van deze instituten, dan kunt u ze op de bewuste websites nalezen door te zoeken met termen als chocolade, flavanolen of flavanoïden. In het algemeen wordt gezegd, dat het eten van chocolade een behaaglijk gevoel opwekt, vergelijkbaar met dat van verliefdheid.
Kan ik chocolade eten als ik wil afslanken?
Veel beroemde dieetdeskundigen noemen chocolade als een vast onderdeel van hun afslankmenu. Bij voorkeur puur, met een cacaogehalte van minstens 70 procent. Swiss Noir en Noir Café, de winnaars van de smaaktest van de Consumentenbond, bevatten 72 procent cacao, Swiss Noir Finest zelfs 78 procent. Ze passen dus prima in een afslankdieet.
Hoe lang kan ik Swiss Chocolade bewaren?
De houdbaarheid van onze producten staat op de verpakking. In principe bederft chocolade niet, maar het is niet verstandig voedingsmiddelen op te eten als ze ver over de datum zijn. Als de verpakking is aangebroken, verkort dat de houdbaarheid. De omstandigheden waaronder chocolade wordt bewaard, zijn ook van invloed. Chocolade voelt zich het best thuis op een droge, koele (maar niet te koude) en donkere plek.
Is wit uitgeslagen chocolade nog eetbaar?
Op chocolade kan soms een witte of grijze waas komen. Dat zit zo: in chocolade zit cacaoboter. Als deze bij een te hoge bewaartemperatuur smelt en na afkoeling weer stolt, laat dit witte of grijze sporen na. Andersom kan ook. Als de chocolade eerst te koel is bewaard en later aan warmte wordt blootgesteld, ontstaat er condens ofwel waterdamp. De suiker in de chocolade lost daarin op en laat een witte waas achter. Wit uitgeslagen chocolade is nog steeds eetbaar. Maar hoe onschuldig ook, om de kwaliteit en smaak op peil te houden is het goed om extreme temperatuurswisselingen te vermijden.
Kan ik van Swiss ook chocoladesaus maken?
Sterker nog, U kunt er veel meer mee. Kijk maar eens op www.kokenmetswisschocolade.nl. Hier vindt u tal van recepten en ideeën om met Swiss chocolade als koksmaatje heerlijke desserts en tussendoortjes te maken. Heeft u een eigen goed geslaagde creatie die u met ons wilt delen? Laat het ons dan weten via dit reactieformulier.
Wat zijn additieven?
Additieven is een ander woord voor toevoegingen of ingrediënten, die een bepaalde functie in voedingsmiddelen hebben. Ze kunnen bijvoorbeeld de smaak of kleur versterken, de versheid beïnvloeden of de voedingswaarde verhogen. Swiss chocolade gebruikt alleen ingrediënten die zijn getest en goedgekeurd door het Comité voor menselijke voeding van de Europese Unie. Bovendien moeten alle voedingsmiddelen qua samenstelling in ons land voldoen aan de Nederlandse Warenwet.
E-nummers worden weleens ‘ongezonde chemische stoffen’ genoemd. Klopt dat?
Alle in een product gebruikte stoffen (zie ook de vraag over additieven) moeten op de verpakking staan. Dankzij de e-codering hoeven de fabrikanten van voedingsmiddelen dat niet voor elk ingrediënt voluit te doen, want het getal achter de e geeft aan om welk ingrediënt het gaat. Stoffen met een e-code zijn getest en vervolgens goedgekeurd door de Europese Commissie. Dit neemt niet weg, dat sommige toevoegingen toch allergische reacties kunnen veroorzaken, maar alleen bij mensen die overgevoelig zijn voor bepaalde stoffen. Op www.voedingscentrum.nl staat een lijst met alle e-codes.
Hoe zit het met de voedselveiligheid van Swiss Chocolade?
In Zwitserland, waar Swiss wordt gemaakt, gelden heel zware eisen met betrekking tot de productie en voedselveiligheid. De Zwitserse producent werkt volgens de wettelijke voorschriften die vastliggen in the European General Food Law. Hierin worden zaken geregeld zoals een veilig en hygiënisch productieproces en welke certificaten een fabrikant nodig heeft om verantwoord voedingsmiddelen te mogen produceren. Ook supermarktorganisaties controleren de fabrikanten. Producenten die niet aan alle wettelijke veiligheidseisen en –voorschriften voldoen, worden als leverancier geweerd.
Is het maken van chocolade belastend voor het milieu?
Niet als het aan Swiss ligt. De Zwitserse fabrikant doet vrijwillig mee aan het Economic Energy Agency Program. Dit houdt in dat de Zwitserse overheid regelmatig controleert of de producent optimaal gebruik maakt van de energiebronnen en er alles aan doet om de CO2-uitstoot te minimaliseren. Met succes, want onlangs kreeg de fabrikant een onderscheiding voor zijn inspanningen en de hiermee behaalde resultaten over de afgelopen twee jaar.
|
|
|
|